银西高铁甘宁段分段进入精调阶段

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图为兰州西工务段职工利用便携式轨道检查仪在每根枕木上检查标记实际轨距。王光辉摄

疫情影响催生了新的消费需求,不少商家也在想方设法创新经营模式、拓展业务形态。

“近期的营业收入不错。”达元清所在的火锅店生意比预期火热。他认为火爆的背后离不开全国疫情防控形势向好、餐饮行业疫情防控措施到位,另一方面则是消费者被疫情抑制的部分消费需求得到释放。

相比起出门到店消费,在家里或办公室点份外卖,仍然是大多数广州人的选择。复工两周以来,饿了么外卖订单每周都以环比30%的增速稳步提升。其中,以白云区增速最高,其次为天河区、番禺区、黄埔区、南沙区等,在这些区域中,公司和工厂的外卖订单增长最迅速。

“手抓羊肉是我们的招牌菜,我们打算利用实体店建立的良好口碑,发展线上销售模式,全程冷链配送,消费者在家里就能吃上和餐厅里一样的美味。”马玉明说。

时洪明经营的餐饮公司名下有两家火锅店和一家中餐店。尽管生意日渐火热,但他已经开始做转型的打算。“今后会逐步转向大众消费、工薪阶层消费,让大桌子变成小桌子。”

记者在西宁一家连锁火锅店外看到,一些顾客单独坐在沙发上等待就餐,店内的食客们分桌就餐,秩序井然。火锅店负责人达元清介绍,店里严格执行隔桌就餐、按时消杀等措施,保证顾客和员工的健康安全。

“恢复营业以后,顾客渐渐多了起来。我们推广分餐制的同时,在新菜品研发上也花了不少心思。”青海某餐饮公司销售经理马玉明告诉记者,“能明显感觉到,绿色环保无公害、能增强免疫力的食物越来越受到消费者的青睐。”

银西高铁甘宁段甜水堡站至洪德站间线路轨道已经铺设完毕。王光辉摄

早茶无愧于广州本地特色美食。数据显示,广州人复工第一件事情就是来份早茶。复工两周多时间,广州早餐时段的订单环比增速比全天平均水平超过30%,回暖速度最快。但与之相对,夜宵市场的表现则颇显冷清。

火锅、牛羊肉、酿皮、面片、炸鸡、汉堡……琳琅满目的美食再度与高原民众的舌尖“重逢”,经过疫情大考,安全、健康、文明饮食的理念渐渐深入人心。

图为铁路部门在银西铁路精调现场。王光辉摄

少部分还未恢复营业的餐饮企业,也在摩拳擦掌准备复工。位于西宁市黄河路的某酒店餐厅内空无一人,但总经理陈克农正在忙碌着做好消杀措施、办理恢复营业的手续,准备10多天后恢复营业。

3月18日,兰州铁路局兰州西工务段组织100多名职工对银西铁路甘宁段进行精调。近日,铁路部门对已完成轨道铺设,具备静态精调条件的银西高铁甘宁段甜水堡站至洪德站间线路轨道设备进行精细调整,这意味着银西高铁正式进入轨道静态精调阶段。

“之前每天没有进账,感觉压力很大。”陈克农告诉记者,银保监会等多部委联合出台的中小微企业贷款临时性延期还本付息的政策落地后,他在两家银行近八百万元的贷款以及信用卡都办理了延期还款,帮他减轻了不少压力,更为他增添了信心。

在西宁市城西区一家中餐厅内,市民石延业坚持使用店家提供的公筷、公勺。“以前根本意识不到,原本习以为常的共餐方式会为病毒传播创造条件。”分餐制是一种健康文明的生活方式,他会积极向身边的人推广。

其中肠粉店、茶餐厅、咖啡店等方便打包的商户回暖迹象更为明显,订单量环比复工第一周增速200%以上,远超粤菜、烧烤等传统美食。最受广州人喜爱的菜品组合是各式粥品与肠粉的搭配套餐,广式点心例如萝卜糕、叉烧包、糯米鸡、核桃包等,消费量也不断增加。

此外,通过外卖来复工复产的餐饮商家也在不断增加。数据显示,本周在饿了么营业的商户数量环比增加20%。其中,有8552家小店、夫妻店等中小商户“在线营业”,其中以牛肉火锅、凉皮、牛肉汤等门店居多。(完)

奶茶店门口重新排起长队,只不过人人保持着一米间隔,快餐店里单人单桌,丝毫不影响食客大快朵颐的畅快,城市的“烟火气”正变得越来越浓,许多市民走出家门,迈进餐厅大饱口福。

“最近不少老顾客都在询问恢复营业的时间,我相信不久之后一定会迎来顾客盈门的那一天。”陈克农说。