“二十三糖瓜粘”透过糖瓜看小年习俗

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今天是己亥年腊月二十三,是北方大多数地区的小年。

老话说:“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。” 祭灶是小年这天的重要活动。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放灶糖等贡品来祭灶王,既有请灶王向玉皇大帝禀报时多多美言之意,又有以糖粘上灶王的嘴不让其多说过失之心。

糖瓜正是灶糖的一种。糖瓜的主要原料是麦芽糖,还要掺上一些黄米,熬制而成,如果拉伸成长条,就叫“关东糖”;搓成扁圆形状,就叫“糖瓜”。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分。

据长江日报报道,1月27日,武汉市第三医院光谷院区正式开始接收患者,仅一天半时间,所有病区全满,蔡利萍所在的重症病区压力巨大。

刘智明带队参加第一届武汉马拉松医疗保障工作。(左六是刘智明) 本文图片受访者供图

丈夫发来这段话时,蔡利萍正在武汉市第三医院光谷院区重症病区忙碌着,因为她是这个病区的护士长。

现户外俱乐部下设戈友会、狼徒腾、高尔夫俱乐部、篮球俱乐部、足球俱乐部、帆船俱乐部、太极俱乐部、健行见景、华二代亲子营等13个子俱乐部,其中,戈友会、狼徒腾、篮球俱乐部是周周有活动的高活跃度俱乐部。如今,户外协会服务对象已从EMBA学院扩散到商学院全体学生、校友、教师及家属,据不完全统计,目前已有在籍会员400人左右。

写病历,查房,做手术,刘智明样样细致。脑外手术是个精细活,业内称为“绣花针手术”,需要胆大心细,“他可以做到”。

刘智明的妻子蔡利萍今年47岁,是武汉市第三医院光谷院区重症病区护士长。当时她就有些不放心,早在1月20日前后,丈夫便开始轻微发热、全身没劲。只不过当时,她并未意识到,出现在丈夫身上的反应就是新冠肺炎的症状。

时间倒回1月21日下午四点,因受疫情影响,武昌医院被征用为武汉市第一批定点医院,准备接收发热病人。

一头是躺在ICU里的丈夫,一头是同样被新冠肺炎折磨的患者,有几次,她狠下心,想放下手里的工作去陪护,但都被刘智明拒绝了。

2013年6月,华东理工大学商学院户外俱乐部(户外协会前身)正式成立,这里更像是一所“户外商学院”,是一支集结了运动正能量,带你体验前所未有的伟大团队。

当天,刘智明测过两次体温,一次是三十六度八,一次是三十七度。下午,他打电话告诉告诉妻子,自己走路气喘,疑似感染,已经在武昌医院接受治疗。次日,刘智明确诊。据湖北省卫健委通报,1月23日,武汉市新增确诊病例70例,累计确诊495例。

会议要求,要继续深入开展疫情形势研判,紧紧扭住城乡社区防控和患者救治两个关键,研究采取科学的防控策略。编制全国疫情防疫工作预案及重点场所、重点单位、重点人群防控指南,指导地方编制防控预案并组织演练。进一步优化诊疗方案,抓住临床主要矛盾,把呼吸系统重症护理工作提到重要位置,注重细节,护理到位。总结中医药、中西医结合治疗新冠肺炎经验,并给予科学评价。会同相关部门抓紧将中央应对新冠肺炎疫情工作领导小组关于进一步保护关心爱护医务人员的若干措施逐项落到实处。组织开展第一批全国卫生健康系统新冠肺炎疫情防控工作先进集体和先进个人评选表彰,激励广大医务人员,持续健康地投入到战胜疫情的斗争中。

“昨晚折腾了一晚上,怎么搞氧合上不来,我以为我要死了,缺氧,烦躁,全身虚汗。今早打了呼吸机,好多了。”

当时,女孩的爸爸几乎想要放弃,刘智明是管床医生,负责照顾,他鼓励孩子妈妈,曾有类似病情成功拯救的先例,缓解了她的焦虑。

1993年,刚拿手术刀不久的刘智明接手了一个棘手病例:三岁的小女孩从楼上跌落,落下严重的脑外伤,昏迷了60多天。

2月4日下午,结束连续7小时的工作后,蔡利萍穿着深绿色的短袖洗手衣,俯在一堆纸箱子里清点库存的医疗装备。

武昌医院纪委书记洪毅告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn),当时院内仍有499名住院病人,需要在三天内完成转移,因为院区需要临时改造,包括刘智明在内的院领导24小时待命,连夜开会,商量人员调配。

那是刘智明被送进重症监护室的第10天,这位年过五旬身高一米八的健硕中年男人,已经虚弱到说不出话来。

早晨进病区前,她给躺在武昌医院重症病区的丈夫刘智明拨去四次视频通话,都没有接通。

因运动而生的放松与成长

“运动、学习、健康、成长”这八个字,是方明对户外协会的价值定义,“EMBA学员都是有着丰富社会关系和人生经验,拿我自己而言,很多时候,在工作的拼搏中、生活的琐碎中往往会丢失了真正的自己,一个可以与自己和解、一个真正放松的自己。来读EMBA,除了更新自己的知识结构,我希望大家通过参与户外协会的各项运动活动,来感受到运动带来的放松与和解,再将这种心态带回工作和生活,这样的充电方式往往会带给你新的惊喜。”

电话里的一声“再见”成为永别。

也是这一天,刘智明还曾跟洪毅一起在单位食堂吃饭,曾说起自己的眼睛有点不适。洪毅以为他在开玩笑,还调侃说“你能吃能喝能跑,哪里都不像得病。”

80岁的十堰市太和医院名誉院长、原党委书记王伦长亦痛惜不已,赋诗一首,送别刘智明

会议指出,在党中央、国务院的坚强领导下,在中央指导组的直接指挥下,武汉市、湖北省和全国在防控新冠肺炎流行和救治患者等关键环节取得明显成效,疫情防控形势积极向好态势正在拓展,中国–世界卫生组织联合专家考察组对此给予高度评价,彰显了中国的体制机制优势。

1991年7月,22岁的刘智明从原湖北医学院本科毕业,被分配到原郧阳地区人民医院外三病区从事神经外科临床工作。

“如何打通商学院各类人群,扩大协会的服务影响面”是户外协会在传承发展中面临的一道难关。“各个项目的学员有着不同的人生背景,在打通不同人群壁垒上我们遭遇了很多困难,最后我们发现,不同人群在对某些运动的诉求上却有着高度的吻合。”于是,方明尝试在2017年将以EMBA人群为主的戈友会与以MBA人群为代表的狼徒腾做融合,“这两个群体都是以跑步为导向的,这个案例比较成功,也感谢两位俱乐部的领头人理解和支持。现在这两个俱乐部已经一起训练,资源共享,交流更加频繁,也吸引了更多的不同类别的同学纳入到我们的户外协会中来。未来,我们还将探索更多新思路,服务更多的人群。”

后右二刘智明、前中是王伦长、前左一涂汉军、后左二罗杰

住院后,刘智明起初高热不退,伴随气喘;高热退去后又出现呼吸窘迫;一度氧饱和低到80,怎么都上不去。即便如此,得知自己病情恶化,刘智明仍叮嘱主诊医生,“如果万一,不要插管抢救”。

2月14日,刘智明从武昌医院转入同济医院中法新城院区后,开始接受插管治疗。

2月17日晚上9点半,得知刘智明生命垂危的消息,刘如恩赶忙给他电话,却始终无人接听。

洪毅透露,在“备战”前期,因对防控疫情的意识不够全面,刘智明曾戴佩着一级防护设备进入过ICU,当时里面躺着多位疑似新冠肺炎患者,感染或起于当时,“他是神外的专家,对每个病人的了解都需要深入一线”。

北京大学人民医院神经外科主任刘如恩和刘智明是相识20年的挚友。

无独有偶,下设子俱乐部戈友会的现任秘书长江心亮对此也深有体会,“运动带给我的最大变化就是我喜欢拥抱了,爱笑了,爱说话了,整个人都放松了,”江心亮笑着说,“曾经我在公司里对员工是比较严苛的,但是自从加入了运动,尤其是历经了戈壁的艰难困苦,我恍然醒悟——‘无我利他才是真正的领导力’。”自此,江心亮每年都从公司财务拿出10万元的专项基金,用于鼓励员工参与各类运动参加比赛,“不是一味地只抓业绩,而是能够从更多方面去关心员工,鼓舞团队。以我自身的放松,传递给员工、家庭更多的信任和关爱,我成长了。这是运动和戈赛带给我最大的改变和收获。”

我国地大物博,关于小年的特色美食也不胜枚举,其中很多都由糖瓜延展而来,表达人们对新一年甜美生活的期盼。

在晋东南地区,人们在小年时喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结,冰冻成大块,酥脆香甜。当地有民谚“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒。”

透过糖瓜看小年习俗,我们看到是人们对新一年生活甘甜如蜜的向往,看到的是人们对新一年家人平安团圆的期盼。虽然各地风俗各异,但小年都承载着百姓在辞旧迎新之际的美好心愿。

为严格疫情防控工作中救灾物资管理使用,该局制发通知,明确和落实救灾物资申请、发放、使用、回收等环节要求,做到严格使用范围,不得擅自改变和扩大救灾物资使用用途。严格发放程序,及时登记造册,做到账目清楚,手续完备。严格质量安全,加强救灾物资质量检验和跟踪,确保使用安全。

2月17日上午,医院给他上了ECMO(俗称“人工肺”)急救,一天后,他终因抢救无效离世。

冬天可以把糖瓜放在屋外。因为天气严寒,糖瓜凝固得很坚实,但里边又有些微小的气泡,吃起来凉凉的,脆甜香酥,别有风味。

1月24日,在本该属于团圆的除夕夜,刘智明因病情加重,被转入武昌医院重症监护室(ICU)。此时的蔡利萍也已经提前回到自己的岗位上,只能透过视频电话了解丈夫的病况。

方明是2013级EMBA秋季班的学员,他说自己在选择报考EMBA时,华理是他毫不犹疑的不二之选。“我高中时期就连续三年在华理参加化学知识竞赛,考大学时没考上华理,与自己的理想失之交臂,一直是我心中的遗憾,等到后来决定读EMBA时,想都没想,就选择了华理。正是因为有着对华理,对学校的这份情怀,才促使我加入户外协会,直至后来担任会长到今天。”

九十年代初期,郧阳医院虽为湖北省第四大医院,但院内本科生不多,初来乍到的刘智明自然被“推”上了手术台。

当时,刘家敏是医院的宣传科长和团委书记,还是共青团员的刘智明是科室的团干,经常参加青年活动,为人爽快,热情仗义。

会议强调,随着复工复产复学和返程等人员流动,疫情反弹风险增高,有关国家确诊新冠肺炎例数增长较快,我国面临疫情输入风险加大,防控形势依然复杂。要坚决贯彻党中央统筹疫情防控与经济社会发展的重大决策,按照依法防控、科学防控、精准防控的要求,区分不同风险等级地区情况,实行差异化的防控策略,以落实“四早”为核心,提出专业化建议,给予技术支撑。同时,继续集中力量和资源,全面加强湖北省和武汉市疫情防控和医疗救治工作,加大督促指导力度,坚决打赢武汉保卫战、湖北保卫战。

如晋西北的麻糖,当地有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。人们希望用麻糖把灶神嘴巴粘住,以免新的一年给人间带来饥荒,意在表达期盼平安丰年的心愿。

“我来陪你吧。”视频终于接通了。

因运动而生的放松,这是 EMBA课程外收获的心灵成长。

前一晚,刘智明给蔡利萍发微信说,“昨晚折腾了一晚上,怎么搞氧合上不来,我以为我要死了,缺氧,烦躁,全身虚汗。今早打了呼吸机,好多了!”

2月18日,在用ECMO治疗17小时后,刘智明走了。

一张瓜子儿脸,爱笑,一笑牙齿露出来,很阳光——刘家敏记忆中的刘智明像是永远活在22岁。

视频电话接通后,蔡利萍对刘智明说:“我来陪你吧。”屏幕那头,不能说话的刘智明,摇了摇头。

工作、学业、家庭事务已然压力繁重,为什么还要分出精力去扑在一个非盈利的组织活动中?为什么还要去苦苦寻求一个难以权衡的各项事务完美平衡点?不论是方明,还是江心亮,他们的回答都是一致的:因为一份情怀而生的使命。

因情怀而生的钻研,这是华理商学院生命共同体的传承。

“对学校的认可和情怀”“对运动的深度理解和钻研”“能很好地平衡生活、工作、爱好”是方明眼中做好协会负责人、子俱乐部领头人所需具备的三重属性。“没有情怀走不远,没有钻研走不深,没有平衡走得难”方明笑着坦言,“我有情怀,有钻研,但平衡这件事上实话说我还没有做的特别好,也会面临需要牺牲陪伴家人的时间去参与俱乐部的各项活动,这点上,我还在寻求更好的平衡方式。”

武昌医院副院长黄国付说,接到指令以后,留给他们进行发热门诊改造的时间只有两个小时,四点半召开职能部门的动员会,五点又要召集全体临床一级主任讨论,会议一个接着一个,刘智明都参与其中。

得知刘智明殉职的消息后,十堰市急救中心书记、主任、研究员刘家敏抓起电话,给与他曾有过交集的人们逐一打去。

第二天中午,蔡利萍结束了连续7小时的工作,赶忙掏出手机,查看丈夫是否回了消息。进病区前,她接连拨出四个视频通话都没有接通。

糖瓜古时被叫做“胶牙饧”,可见,粘性大是其一大特点。像山东鲁西地区小年的特色食物粘糕就与这一特点有关,腊月二十三这天,当地家家户户蒸粘糕吃粘糕。民间有“二十三、粘糕粘”的民谣,粘糕也取“年年高”的吉庆之意。

“外科医生都有活力,工作上好学上进,大家都很喜欢他。”刘家敏告诉澎湃新闻,刘智明刚入行时,师从当时的院长、现湖北医药学院党委书记涂汉军。

因情怀而生的钻研与传承

刘家敏记得,刘智明还会陪着孩子的妈妈一起唱歌,给昏迷中的孩子按摩。最终,奇迹发生。

户外协会的前身是户外俱乐部,发起于EMBA各个班级组织的各类户外运动,集结了一群热爱运动的同学。协会现任会长方明就是因为热爱运动而加入了俱乐部。起初的户外俱乐部组织了各式各样的子活动:旅游、篮球、高尔夫、徒步等等。随着各项子活动组织的日渐成熟,各子活动内部的组织雏形日益凸显,为了更好地服务各类户外活动的组织、更加有序地管理各类子活动, 2014年12月,户外俱乐部正式更名为“华东理工大学商学院户外协会”,原各子活动成为了独立运作的各类俱乐部。

疫情爆发以来,两人曾在大年初二通过一个电话,电话中,刘智明声音沙哑,向好友倾诉院里床位紧缺,感到困难重重。

屏幕那头,刘智明摇了摇头。

此外,还有很多地方的小年特色美食也都被赋予了非常美好的寓意:像在广西桂平、宣武等地,有在小年做米饼的习俗,预示着“团团圆圆”;在福州,甘蔗是祭灶必备的食物,取其“节节高”之意;在南宁,人们有小年吃“年粽”的习俗,“年粽年粽,年年高中(粽)”,为新一年讨个好彩头……

1月22日上午六七点左右,蔡利萍又接到刘智明打来的电话,说医院很忙,就不回家了,马上要上班:“我当时感觉他呼吸有点急促,就跟他说他呼吸有点问题,不能轻视。”

没说几句,同在一线忙碌的刘如恩匆匆挂断了电话。他不知道,刘智明那时已确诊新冠肺炎,住进重症病房,在病倒之前,他曾持续低烧一周。

“小年小年,爆米糖甜。”爆米花糖是江西靖安小年的特色食物。在小年这天,当地百姓会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新一年财运大发、生活美满。

拿“绣花针”的阳光男孩